Descrizione
Ottenuto da un’attenta selezione di uve Sangiovese, Colorino e Canaiolo raccolte a mano.
Affinamento: 12 mesi in barriques di rovere francese, 8 mesi in bottiglia prima dell’immisione al consumo
Informazioni tecniche: Le uve selezionate vengono vendemmiate manualmente in cassette e poste a fermentare in serabatoi di acciaio inox a temperatura controllata (25-28°C). Dopo la fermentazione malolattica il vino viene posto ad affinare in barriques di rovere francese per 12 mesi
Note degustative: Di colore rosso rubino intenso il vino presenta profumi di frutti rossi, spezie (cannella e pepe nero), tabacco, liquirizia, cuoio. In bocca si presenta equilibrato, morbido, ottima la persistenza.
Il Consiglio del Sommelier
Per ottimizzare e ammortizzare al meglio i costi di spedizione si consiglia di acquistare bottiglie, anche miste, ma in quantità minima da 3 o, meglio, 6 e 12.
